青汁をはじめる
1カ月後に日本に行くからといって、推薦された本を買うまで待っているわけにはいかない。
ぼく自身も、サプリメントでルテインを摂るよりは、ルテイン生の青野菜からと思っていた。青汁で黄斑変性症を治した人がいるなら、早速青汁をはじめるしかないと思った。
そのためには、ミキサーが必要だ。でも、わが家にはない。
ネットで調べてみると、青汁用のミキサーもいろいろ出ている。でも、青汁用のミキサーはおしゃれなデザインで、ちょっと高い。
何のためのデザインかよくわからない。そのデザイン料で割高なら、そんなデザインは必要ない。だから、オーソドックスで伝統的なミキサーを買った。
さすがドイツ製のミキサー。かなり頑丈そうだ。
ネットで、ルテインの多く含まれる青野菜も調べた。一番多いのが、ケールだという。でもケールは、秋にならないと店頭に並ばない。冷凍ものなら、いつでも手にはいる。でも、新鮮な生野菜をと思った。
次にルテインが多いのが、ほうれん草だった。ただ、ほうれん草にはショウ酸が多く含まれているので、食べ過ぎには注意したほうがいいことがわかった。ベルリンでは当時、新鮮なほうれん草がいつもスーパーマーケットにあるわけではなかった。
それで思いついたのが、ルコラだ。ルコラだったら、こちらで手に入りやすい。それにピリッと辛いので、飲みやすいのではないかと思った。
でも、一つの野菜に固定してしまうのではなく、まずはいろいろ試してみるのがいいと思った。
まず、ほうれん草とルコラからはじめてみた。最初は、できるだけ純正な青汁のほうがいいのだろうと、青野菜だけにしてみた。
なぜか、青汁は自動的に朝にと思った。何回かプアで青汁を作って飲んでみた。
いやー、これはまずい。
飲めないことはない。ほうれん草はちょっと生臭い感じ。ルコラはやはり、ピリッと辛い。でもこれでは、まずくて長く続かないと思った。
そこで、果物を入れてみることにした。甘さを出すため、バナナとリンゴを入れてみた。これなら何とかなりそう。でも、このままでもいずれ飽きるのではないかと思った。
そこで、思いついたのが豆乳だ。豆乳を朝飲むと、その日の調子がいいな感じていた。一層のこと、この豆乳も入れてはどうだろうか。
豆乳を入れると、味がまろやかになる。ああ、これなら続くと思った。
こうして、新鮮な青野菜とくだもの、それに豆乳を入れてミキサーにかけ、毎朝青汁をつくって飲むのが日課となった。
はじめてから、もう4年以上続いている。冷蔵庫に材料がなくて、飲めない日もある。でも、それは気にしない。
2019年9月22日、まさお
Leave a Comment