イッヒとだけいえばいい気軽さ
ぼくは、バイリンガルではありません。ぼくにとって、ドイツ語は外国語なのです。ドイツでの生活が長くても、ドイツ語はまだまだ難しいことばです。これは甘えでもあるのですが、外国人だからことばのきめ細かい表現の仕方に気を使わな Read More…
純粋さを求めるドイツビール
ドイツでは、樽ビールを注ぎ入れるジョッキやグラスの上部に短い横線が入っています。横線の上には、0.3リットルや0.5リットルと書かれています。これは、その横線までビールが入っておれば、ビールがその量だけ入っていることを Read More…
伝統の料理がなくなる。。。
ベルリンには、「ゾールアイ」というドイツの伝統的な保存食がある。「ゾール」は塩のことで、「アイ」は卵。要は、塩漬け卵のことだ。 作り方はこうだ。まず、ゆで卵を作る。できあがったら、まだ熱いうちに卵の殻をスプーンなどで Read More…
ケーキとトルテ
日本語で「ケーキ」というと、一般にはスポンジケーキにクリームを塗って果物などを載せるデコレーションケーキが思い浮かびます。その他にも、焼き菓子全体をケーキといってしまうこともあります。ホットケーキやチーズケーキのように Read More…
ベルリンとクマ
ベルリンの紋章には、クマの立つ姿が描かれています。すでに13世紀後半から、ベルリンの紋章にはクマが入っていたといわれます。その時は、鷲と一緒でした。 「ベルリン」ということばの語源は、ドイツ南東部の少数民族であるゾル Read More…
ジャーマンポテト
日本からきたお客さんをドイツ料理のレストランに連れていった時、「ジャーマンポテトを食べたい」といわれました。「ジャーマンポテト」と聞いても、何のことかわかりません。ぼくには、英語でいう「ドイツのジャガイモ」のことでしか Read More…
リチャード・ワーグナー
知人の日本人女性のところに、ドイツにきて間もない日本人の女性から電話が入りました。女性は、「リチャード・ワーグナーについて、少し教えていただきたいのですが」といいます。 知人は一瞬、耳を疑います。「リチャード・ワーグ Read More…
ぼくは、もう日本人ではないのだろうか？
人生の半分以上をドイツで暮らしていると、日本に一時帰った時に不安になることがあります。ドイツでは、ぼくは確かに日本人です。ぼくにもその自覚があります。日本人だといえば、日本人として扱ってもらえます。でも日本にいくと、ど Read More…
リニアは採算が合うはずがない
ドイツのリニアは、長い間に渡って数カ所で設置することが検討された。しかし、どこでも採算性がないので、結局すべて実現が断念された。 国外にも売り込んだが、実現できたのは上海空港のアクセス線だけ。それも、３０キロメートル Read More…